饮食营养搭配猪肉与5种蔬菜搭配更营养0

2019年05月15日 来源:

猪肉+黄瓜 黄瓜性味甘凉,具有清热、利尿、解毒的功效。在平常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。合适于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。

猪肉+莲藕 藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配适用,可为人体提供丰富的营养成份,具有滋阴血、健脾胃的功效。合适于体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴者。健康人食用则可补中养神、益气益力。

猪肉+大蒜 民间素有吃肉不加蒜,营养减1半之说,确有科学道理。以维生素B1为例,猪肉中含量比其他肉食含量平均高9倍,但此种维生素不稳定,在人体停留时间也短。若同吃大蒜,大蒜中之蒜素与维生素B1结合,将其水溶性变成脂溶性,进而大大增加人体的吸收与利用,保健效果更佳。

猪肉+大葱 大葱中有1种称为2烯酸2硫化物的成份,此种成份可与肉中蛋白质结合,提高蛋白质的消化、吸收与利用率。另外,味道也更加鲜美,吃起来更加爽口。

猪肉+洋葱 洋葱与猪肉1起烹调,洋葱具有避免动脉硬化和使血栓溶解的效能,同时洋葱含有的活性成份能和猪肉中的蛋白质相结合,产生使人愉悦的气味。洋葱和猪肉配食,是理想的酸碱食品搭配,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴润燥的功效。合适于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等病症,还对预防高血压和脑出血非常有效。

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