自制水果酒有助减缓疲劳

2019年05月15日 来源:

葡萄干酒的保健功效及泡制方法

泡制方法:葡萄干500克,冰糖250克,白酒2500克。1同泡酒,泡制10~20天便可饮用。

功效:葡萄干性平,味甘,微酸。具有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效;葡萄干还含有多种矿物资和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有补益作用,还是妇科疾病的食疗佳品。但葡萄干含糖量高,葡萄干与葡萄相比热量是341:43,因此不宜多吃。饮酒量要根据体质不同来定,应尽可能少饮。

水果泡酒的保健功效及泡制方法

目前国内市场上销售的水果酒类型较多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、5味子酒等众多品种。酿造果酒的水果以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、荔枝、蜜桃、草莓等较为理想。李子、樱桃、蓝莓都可以制成果酒,下面为读者朋友介绍几种常见水果酒的泡制方法:

樱桃酒樱桃500克,冰糖200克,52度以上的白酒500克,樱桃洗净,完全晾干后,去除蒂头,用刀在樱桃上割划数刀;以1层樱桃、1层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;再倒入白酒,然后封紧瓶口;放置于阴凉处,静置浸泡3个月后,便可开封滤渣装瓶饮用。

功效:樱桃酒具有改进贫血、补元气、祛风湿、疏通经络之功。

蓝莓酒蓝莓1000克,蜂蜜100克,52度以上的白酒1700克,将成熟且无损伤的蓝莓冲洗干净,然后将水份完全擦干,用布袋装好,将以上材料放入玻璃容器中,加入蜂蜜及白酒后密封保存在阴凉处。3~4周后将材料取出,酒再放3个月左右便可饮用。

功效:长时间饮用可以养颜润面,延缓衰老,同时还可以预防疾病,强体健身。

李子酒将红肉李子洗净,晾干,每粒果实深划几刀,置入容器中,放1层李子铺1层沙糖,寄存40~45天制成李子酒。

功效:有舒筋、行血、消除疲劳的功效。

提示

1.为保持水果的醇香,不建议多种水果混合泡酒。

2.石榴不宜泡酒,由于泡酒后其酸涩成份对心脏的供血有收敛作用,会引发心烦、心慌等症状。石榴皮酸涩收敛,具有止泻、止血、安蛔之功,适于久泻、出血、蛔虫等证。

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